Tôi có thể cho sữa dê vào hầm yến sào được không?
Câu trả lời là có Vì sữa có thể hầm với yến sào, tại sao không phải là sữa dê?
Giá trị dinh dưỡng của tổ yến
Protein tan trong nước, cacbohydrat, các nguyên tố vi lượng: canxi, phốt pho, sắt, natri, kali, và các thành phần quan trọng cần thiết cho cơ thể con người “axit neuraminic” còn được gọi là “axit tổ yến”.
Tổ yến chứa ít nhất ba chất dinh dưỡng đặc biệt, trong đó đặc biệt nhất là: axit sialic, yếu tố tăng trưởng biểu bì và yếu tố kích thích khuẩn lạc.
Axit trong tổ yến có thể thúc đẩy tốc độ truyền thông tin của tế bào thần kinh não, axit trong tổ yến có tác dụng miễn dịch cho trẻ sơ sinh tăng trưởng sớm và cải thiện khả năng hấp thụ vitamin và khoáng chất của đường ruột.
Giá trị dinh dưỡng của sữa dê
Sữa dê được coi là sản phẩm cao cấp trong các sản phẩm từ sữa do giàu dinh dưỡng, dễ hấp thu, được mệnh danh là “vua của các loại sữa” và được công nhận là sản phẩm sữa gần nhất với sữa mẹ trên thế giới.
Khối lượng hạt chất béo trong sữa dê bằng 1/3 trong sữa, có lợi hơn cho cơ thể con người hấp thụ, uống sữa dê lâu dài sẽ không gây béo phì.
Các thành phần hóa học trong sữa dê, chẳng hạn như axit capric (C6: 0), axit capric (C8: 0) và axit capric (C10: 0), là những lý do chính tạo nên hương vị đặc biệt của sữa dê. Các chuyên gia khuyến cáo, những người bị dị ứng, mắc các bệnh về đường tiêu hóa, viêm phế quản hoặc cơ thể suy nhược và trẻ sơ sinh thì càng thích hợp uống. Các vitamin và nguyên tố vi lượng trong sữa dê cao hơn đáng kể so với sữa bò, một số nước ở Mỹ và Châu Âu coi sữa dê là sản phẩm dinh dưỡng tốt, giá sữa dê tươi ở Châu Âu gấp 9 lần sữa bò.
Xem thêm: Hướng dẫn cách ăn yến sào mùa đông
