Mặc dù yến sào là thực phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe nhưng khi ăn yến sào vẫn có một số lưu ý.
Thứ nhất, yến sào rất giàu protein, vì vậy bạn nên ăn ít đồ cay, dầu mỡ và thức ăn có tính axit trong thời gian ăn yến sào, ít nhất là không ăn cùng một lúc.
Thứ hai, bạn không nên hút thuốc khi đang ăn yến và không ai được hút thuốc bên cạnh bạn. Tránh khói thuốc thụ động.
Thứ ba, mặc dù được phép tiêu thụ tổ yến trong thời gian dùng thuốc nhưng thời gian uống thuốc và thời gian uống tổ yến nên cách nhau một hoặc hai giờ, không được ăn cùng lúc.
Thứ tư, axit trong trà sẽ phá hủy dinh dưỡng trong tổ yến, vì vậy tránh uống trà cùng lúc khi ăn tổ yến, thời gian tốt nhất cách nhau 1 tiếng.
Thứ năm, tuy yến sào là thứ tốt nhưng nếu ăn hạn chế thì cũng tốt. Tốt nhất nên ăn thành nhiều bữa nhỏ và thường xuyên. Thông thường người lớn nên tiêu thụ 3 đến 5 gam mỗi lần, một lần một ngày. Tốt nhất nên ăn lúc bụng đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.
Các chất dinh dưỡng trong tổ yến có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể và phục hồi sinh lực, do đó, đối với những người phòng chống ung thư, xạ trị ung thư và phục hồi sau xạ trị, ăn yến sào có thể bổ sung dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch và phục hồi sinh lực.
Nhưng đối với những người không được điều trị và ung thư đã ở giai đoạn cuối, không có sự giúp đỡ.
Tổ yến rất giàu protein nên những người bị dị ứng với protein nên giảm ăn. Bạn có thể ăn 1 gam tổ yến khô hai ngày một lần. Nếu không có dị ứng, có thể điều chỉnh ngày uống 1 lần, mỗi lần 2 – 3 gam.
Xem thêm: Những đối tượng nào có thể ăn yến?
